LIFE IS TOO SHORT TO DRINK A BAD WINE

La carte d’identite du cru-Vinograd Hopovo

Vinograd Hopovo se nalazi na južnim padinama Fruške Gore, na putu izmedju Manastira Novo Hopovo i Manastira Staro Hopovo.

Geografski položaj: 45 07’ 19’’ N (severne geografske širine), 19 51’ 28” E (istočne geografske dužine)

Nadmorska visina: 220 m najviša tačka, 203 m najniža tačka

Rejon: Sremski rejon

Vinogorje: Fruškogorsko vinogorje

Potez: HopovoCigan (uzlazni akcenat da drugom slogu)

Površina: 5.61 ha

Starost vinograda: zasađen 6.maj 2009

Starost zemljišta u geološkom smislu : Fruška Gora je bilo ostrvo u panonskom moru pre oko 200 miliona godina, a zemljište vinograda pripada periodu trijasa i tercijarnim lesnim tvorevinama

Tip zemljišta u pedološkom smislu : Aluvijalno-deluvijalnog karaktera

Sastav zemljišta : Glina-ilovača (2% kamen, 4% nanos, 33% pesak, 33% glina, 28% fini prah), zemljište alkalno (pH u kalijum hloridu – 7.23, a u vodi – 8.28)

Organizacija:

– ukupan broj sadnica je 21.074

– razmak izmedju redova : 2.4m

– razmak izmedju sadnica : 0.9m

(more…)

 

A man, fallen on hard times, sold his art collection but kept his wine cellar.

When asked why he did not sell his wine, he said:

A man can live without art, but not without culture.

Vino

​Naša vina odlikuje voćnost, sortna prepoznatljivost i proizvedena su da dugo odležavaju u boci.

Prvi poljubac

Cuvée Special

Joakim i Ana

Jutro

Pinot Noir

Podne

Cabernet Sauvignon

Noći Svetog Trifuna

Bermet

 

 

Čudim se onome  ko prodaje vino! Pitam se šta će bolje kupiti za taj novac?

Omar Khayyam (10481122)

 

Armagnac

TEODOR (armagnac)

Krajnji cilj nam je da uspostavimo i sacuvamo balans kod armagnac-a:

a) uspostaviti balans – floralnih, vocnih nota i prepoznatljivost izvornog vinskog destilata, vina
b) uspostaviti balans – jacinu tanina(polyphenols) i ostalih sastojaka koji dolaze od hrastovog bureta
c) uspostaviti balans – alkohola
d) uspostaviti balans – sekundarne note koje dolaze od procesa odlezavanja u hrastovom buretu

 Mladi armagnac sa primarnim mirisom (prvih cetiri godine zivota-VS); lipa, med, kruska, dunja
* rana zrelost armanac-a sa razvojem sekundarnih mirisa (peta-VSOP, sesta-XO, sedma godina); sljiva, kandirana pomorandza, orah, miris koze
* puna zrelost sa sekundarnim razvijenim mirisom (do dvanaeste ili vise godina); hrast, vanilla, biber, kakao, datule.

Oznake na Armagnacu:

* Tri zvezdice – (prve dve godine u hrastovom buretu)
* VS – very special or superior (veoma specijalan ili superioran) – cetiri godine u hrastovom buretu
* VSOP – very superior old pale (veoma superioran staro bledilo) – pet godine u hrastovom buretu
* XO – extra old (ekstra star) – sest godine u hrastovom buretu
* HORS D’AGE – beyond age (iza starenja) – deset godine u hrastovom buretu

* Single Vintages. These are very special brandies that were distilled from the wine of the vintage stated on the bottle.They were aged and matured on purpose to be bottled and sold as such. There are also a few estates that distil, age and bottle single varietal, single vintage Armagnacs. These are considered as great specialities and are quite rare to find on the market.

Šta drugi kažu o nama:

  • Ne znam koje mi se crveno vino više dojmilo. Sva tri su toliko moćna, gusta, strukturirana i pomalo me podsjećaju na onu drevnu izreku s ovih područja po kojoj se vina “žvaću”! Tvoji merlot, pinot, cabernet mogu zamijeniti i doručak i ručak i večeru! Kako mi je bilo neobično vidjeti onu nakupinu tartarata u boci, ha, ha, ha… Kod ovih komercijalnih vina sam se odvikao od tih pomalo rustikalnih metoda proizvodnje.

    — Željko Garmaz ('vinske priče') —
  • Where is the Secret Mr. Zarić? How can someone be a good painter and make such a good wine, at the same time?

    — Barry Koochin (scenic artist) —
  • Gospodin Zarić je krajnje redak zaljubljenik u uzgoju grozdja I proizvodnji vina, kao i u paralelnom životu koji vodi daleko od svoga vinograda; istinski je umetnik svoga zanata. Poznavajući ga lako je prepoznati njegovu posvećenost, ljubav i energiju pretočenu u vina koja strpljivo čekaju da dalje prenesu njegovu jedinstvenu priču.

    — Marijan Janković (sales director, AB Enzymes) —
  • As soon as I had a first sip, the wine produced a burst of excitement and instant love. I am spellbound. “Podne” is the story of beautiful Pinot Noir that you can’t experience elsewhere. I am enchanted by its fruitiness and compexity. It’s not an ordinary Pinot Noir the one would expect. Believe me, it’s worth discovering.

    — Juraj Sotosek Rihtarec (wine critic) —
  • Pinot Noir iz 2011 godine je razvio prepoznatljivu svilenkastu strukturu, nesvakidasnju svezinu sa tamno-rubin bojom, po cemu se razlikuje od tipicne obojenosti ove sorte. Ukusom koji je prevashodno vocan dominira intenzivan miris kupina uz tanani dodatak mirisa suvih sljiva, visnje, čak vanilije i cimeta. Zavrsnica je duga, intenzivna u mekim taninima i svezeni ukupnih kiselina.

    — Dejan Maslovara (vinoteka Wine & Pleasure) —
  • Bottle of your Cabernet Sauvignon this evening sparked for to my friends and me, a perfect pleasure. Believe me, we know very well how to recognize exceptional wine. I am looking at the first good opportunity to open a second bottle. Good luck and all the best to you all. Greetings from LA. Cheers.

    — Steven Poster- cinematographer —
  • Hvala bogu da Vojvodini ima boljih vina od onih koje je opevao Branko Radičević!

    — Petar Samardžija (vinski kritičar) —
  • Zarićev vinograd, koji kao da je skinut sa slike školskog udžbenika, pored izuzetnog položaja, postavljen je na blagoj dobro osunčanoj padini, daje izuzetno kvalitetne crne sorte grožđa pomalo neoubičajeno za Frušku Goru. Kakvo grožđe takvo i vino. Kod njega je sve izuzetno. Vina su mu jaka, robusna, izrazito voćna nabijena nekom energijom. Da li njegovom ili zarobljenog sunca u boci pitanje je koje je teško odgonetnuti.

    — Nikola Jančić (Glavni urednik časopisa VINO) —
  • Vaš Pinot Noir me podseća na lepo odelo, koje je skrojeno sam za Vas, u nekoj maloj italjinaskoj krojačkoj manufakturi, od najboljih materijala, koji se za novce mogu kupiti!

    — Radivoje Jović (advokat) —

Lagum

u ovom Lagumu se školuju naša Vina



vinograd.zaric@gmail.com

+ 381 64 0052 722



+1 604 710 45 58

Vinograd Hopovo doo Irig, Zmaj Jovina 96, 22406 Irig

Kontakt

Pošaljite nam email i napišite vaš komentar. Ako imate bilo kakvih pitanja, odgovorićemo Vam u najkraćem roku!

Loading

PIB

108714104

Broj žiro racuna

Vojvodjanska Banka bzr: 325-9500600041533-96

Matični broj

21053104


POŠALJITE NAM PORUKU

 
 
 
 

vinograd.zaric@gmail.com

+ 381 64 0052 722

+1 604 710 45 58

Vinograd Hopovo doo Irig, Zmaj Jovina 96, 22406 Irig

 

 

 

 

Sagovornika i vino treba pažljivo birati

Back to Top