Bermet

Polazna osnova za nas bermet je bio izvorni Damaskinov recept.

Sve trave, začini, suvo voće, su “organic” i macerisane u cognac-u iz 2014. god.(alk. 50% vol.) 52 dana. Dodali smo ugušćenu siru (68% secera) proizvedenu od grožđa koje koristimo u proizvodnji armagac-a.

Naš bermet nije tipičan bermet, pored slasti (82 gr/lit), kompleksnog mirisa i primamljive kiselosti (uk 7.34 gr/lit, pH 3.36), alk.20% vol., uz pazljivo odabiranje mesta za odležavanje, obećava dugovečnost.

Ukupno sa vinom, ugusćenom sirom i medom sadrži 39 sastojaka.