Povrsina: 5.61 ha
Starost vinograda : zasadjen 6.maj 2009
Starost zemljista u geoloskom smislu : Fruska Gora je bilo ostrvo u panonskom moru pre oko 200 miliona godina, a zemljiste vinograda pripada periodu trijasa i tercijarnim lesnim tvorevinama
Tip zemljista u pedoloskom smislu : Aluvijalno-deluvijalnog karaktera
Sastav zemljista : Glina-ilovaca (2% kamen, 4% nanos, 33% pesak, 33% glina, 28% fini prah), zemljiste alkalno (pH u kalijum hloridu – 7.23, a u vodi – 8.28)
Organizacija:
– ukupan broj sadnica je 21.074
– smer redova : sever – jug, samo 1ha belih sorti istok – zapad
– razmak izmedju redova : 2.4m
– razmak izmedju sadnica : 0.9m
Djubrenje: svake cetiri godine ugorelim (zrelim) stajskim djubrivom 60 tona/ha
Ekologija: u cilju zastite prirode ne preduzima se nista sto bi narusilo biocenozu i u skladu je sa preporukama i standardima Republike Srbije o zastiti prirodne okoline
Klonovi i zastupljenost po povrsini:
2 ha (Cabernet Sauvignon 95% – clones 169 , 191, 337), (Cabernet Franc 5% – clone 214)
1 ha (Pinot Noir- clones, 777, 828, 115 zastupljen 14%)
1 ha (Merlot – clones 181, 343, 347)
1 ha (Folle blanche – clone 280, Ugni blanc – clone 384, Colombard – clone 551, Clairette – clone 68, Muscat frontignan – clones 154, 454
Rasadnik: sertifikovane sadnice su kupljene od gosp. Henri Bernabe-a ( Richter International – 34980 Saint Clement de Riviere – France ).
Podloga: Berlandieri – Rupestris (R110)
Gustina sadnje: 4215 sadnica/ha
Duzina redova po sortama:
Bele sorte : 58 m – (71 reda)
Merlot : 173 m – (23 reda) – kapije (razmak,prolaz) na polovini
Pinot Noir : 71 m – (55 reda)
Cabernet Sauvignon: 135-163 m -(55 reda) – kapije (razmak,prolaz) na polovini
Prinos:
– crveno grozdje/projekcija : 1.25 – 1.5kg (max.)/sadnica ili 0.75litara vina (max.)/sadnica
– belo grozdje/projekcija : 1.8 – 3kg (max.)/sadnica
– visak grozdja se skida prvi put pre pocetku sarka
– vizuelno selekcija i odstranjivanje nezdravih i losih plodova vrsi se sedam dana pred berbu
– grozdje se bere rucno u drvenim gajbicama tezine 14 kg
– grozdje se bere u prvim jutarnjim casovima, a pre pune dnevne svetlosti
Godisnja proizvodnja vina:
– belog vina oko 10.000 litara za destilaciju armagnac-a
– belog muskatnog vina (cupage) 1000 litara
– crvenog vina 16.000 litara
– armagnac oko 1.600-2.000 litara od 52%alk.(cuva se u novim, srednje paljenim buradima od srpskog hrasta kitnjaka i od hrasta luznjaka)
Enoloski konsultant/oenologique conseil: – gosp.Dragan T.Zaric,
Vinogradarski consultant/vinoble consiel: Prof.Dr.Nebojisa Markovic
Vinogradarski consultant za zemljiste/vinoble consiel du terroir: Prof. Dr. Vlado Licina
Savetnik za proizvodnju armagnac-a/consultant de produit du Armagnac: : Ljuba Urosevic
Vlasnik/proprietaire: Dragan T.Zaric, registrovano poljoprivredno gazdinsvo ( BPG 801895003221)
Vinogradarski registar RS Srbije: Ministarstvo poljoprivrede,sumarstva i vidoprivrede R. Srbije je donelo resenje br.320-05-494/2013-08 pod kojim je registarski broj proizvodjaca 50/1-50/8. Vinograd je upisan u vinogradarki registar Republike Srbije kao vinograd za proizvodnju visoko kvalitetnog grozdja sa kontrolisanim prinosom i sa zasticenim geografskim poreklom.