VINOGRAD HOPOVO
CARTE DE IDENTITE

Sve što ste ikada želeli da saznate
o našem Vinogradu a niste smeli da pitate

Vinograd se nalazi cetiri kilometara severno, na prostoru opstine Irig, AP Vojvodina, RS Srbija, na niskom planinskom vencu Fruka Gora (539m nadmorske visine), a izmedju dva manastira (Novo Hopovo i Staro Hopovo), na obodu nacionalnog parka. Vinograd je udaljeno od Beograda (70 km severo-zapad), a od Novog Sada (15km juzno).

*Gografski polozaj :  45 07’ 19’’ N (severne geografske sirine)

                   19 51’ 28” E (istocne geografske duzine)

*Nadmorska visina : 220 m najvisa tacka

                                   203 m najniza tacka

*Rejon : Sremski rejon

*Vinogorje : Fruskogorsko vinogorje,

*Mesto : opstina Irig

*Potez : Hopovo – Cigan (uzlazni akcenat da drugom slogu)

*Povrsina : 5.61 ha

*Starost vinograda : zasadjen 6.maj 2009

*Starost zemljista u geoloskom smislu : Fruska Gora je bilo ostrvo u panonskom moru pre oko 200 miliona godina, a zemljiste vinograda pripada periodu trijasa i tercijarnim lesnim tvorevinama

*Tip zemljista u pedoloskom smislu : aluvijalno-deluvijalnog karaktera –  gajnjaca

*Sastav zemljista : – glina – ilovaca ( 2% kamen, 4% nanos, 33% pesak, 33% glina, 28% fini prah)

                                – zemljiste alkalno ( pH u kalijum hloridu – 7.23, a u vodi – 8.28 )

*Organizacija : – ukupan broj sadnicaje 21.074

                          – smer redova : sever – jug, samo 1ha belih sorti istok – zapad

                          – razmak izmedju redova : 2.4m

                          – razmak izmedju sadnica : 0.9m

                          – red od bagremovih stubova (razmak 7m) sa bagremovim koljem (prva zica na 100cm, druga zica  na 125cm, iznad su cetiri paralelne zice po cik-cak polozaju)

*Metoda obrade : – rucna ( zimsko prskanje odmah posle rezidbe u prvoj nedelji meseca aprila, plevljenje, skidanje zaperaka i viska zelene mase, defolijacija (rana – sedam nedelja pred berbu i kasna-dve nedelje pred berbu – (bazalni i lateralni listovi), okopavanje – suzbijanje korova izmedju sadnica u redu, skidanje viska ploda, berba (svitanje ili rano jutro), vizuelna selekcija ploda pred berbu.

                             – mehanicka, zimsko i prolecno oranje, ugaranje (medjuredna obrada), prskanje protiv pepelnice i plemenjace kao i folijarna prehrana sa svim potrebnim dodatcima, insekticidi se koriste selektivno i samo po potrebi, prskanje (pranje) grozdja u visini ploda 72 sata obicnom vodom pre berbe.

*Djubrenje : svake cetiri godine  ugorelim (zrelim) stajskim djubrivom 60 tona/ha

*Ekologija : u cilju zastite prirode ne preduzima se nista sto bi narusilo biocenozu i u skladu je sa  preporukama i standardima Republike Srbije o zastiti prirodne okoline

                    -na obalama vinograda primeceno je da raste kantarion, divlja nana, hajducka trava, majcina dusica, detelina (lucerka) 

                    -svake godine  na lozi cesljugari, senice i slavuji  svijaju gnezda,

                    -primeceno je i prisustvo poljskih miseva, divljih zeceva, fazana, sova i jastrebova kao i strsljenova,osa i pcela.

*Uzgojni oblik : – guyot – jedan luk (10 okaca) i kondir (2 okca),

                           – rezidba se obavlja od druge nedelje meseca decembra do pocetka marta naredne godine

*Klonovi (sposobnost za kupazu): crvene sorte su preporucljive i odobrene za kupazu (bordeaux – tipa), bele sorte su dozvoljene sorte za proizvodnju  Armagnac-a iz Goscogne, sem Muscata fronrignan-a koji se koristi za kupaziranje posebnog belog vina  

*Klonovi i zastupljenost po povrsini:

*2 ha (Cabernet Sauvignon 95% – clones  169 , 191, 337), (Cabernet Franc 5% – clone 214)

*1 ha (Pinot Noir- clones, 777, 828, 115 zastupljen 14%)

*1 ha (Merlot – clones 181, 343, 347)

*1 ha (Folle blanche – clone 280,  Ugni blanc – clone 384, Colombard – clone 551, Clairette – clone 68, Muscat frontignan – clones 154, 454

*Rasadnik : sertifikovane sadnice su kupljene od gosp. Henri Bernabe-a ( Richter International – 34980 Saint Clement de Riviere – France ).

*napomena : najbolje sertifikovane sadnice koje se za novac mogu kupiti na svetu

*Podloga : Berlandieri – Rupestris (R110)

*Gustina sadnje : 4215 sadnica/ha

*Duzina redova po sortama :

      Bele sorte : 58 m – (71 reda)

      Merlot : 173 m – (23 reda) – kapije (razmak,prolaz) na polovini

      Pinot Noir : 71 m – (55 reda)

      Cabernet Sauvignon: 135-163 m -(55 reda) – kapije (razmak,prolaz)  na polovini

*Navodnjavanje : – vinograd se ne navodnjava, mada je iskopan bunar i pronadjena voda na dubini od 40 metara

*Prinos : – crveno grozdje/projekcija : 1.25 – 1.5kg (max.)/sadnica ili 0.75litara vina (max.)/sadnica

                – belo grozdje/projekcija : 1.8 – 3kg (max.)/sadnica

                – visak grozdja se skida prvi put pre pocetku sarka (kad je nalevanje zrna zavrseno), drugi put kad je sarak pri kraju (krilca) i treci put pred berbu kad se uklanjaju nezdravi plodovi

                – vizuelno selekcija i odstranjivanje nezdravih i losih plodova vrsi se sedam dana pred berbu

                – grozdje se bere rucno u drvenim gajbicama tezine 14 kg,

                – grozdje se bere u  prvim jutarnjim casovima, a pre pune dnevne svetlosti

*Godisnja proizvodnja vina : – belog vina oko 10.000 litara za destilaciju armagnac-a

                                                 – belog muskatnog vina (cupage) 1000 litara

                                                 – crvenog vina 16.000 litara

                                                 – armagnac oko 1600-2000 litara od 52%alk.(cuva se u 500lit novim, srednje paljenim buradima od srpskog hrasta kitnjaka i od hrasta luznjaka)

 *Enoloski konsultant/oenologique conseil : – gosp.Dragan T.Zaric,

*Vinogradarski consultant/vinoble consiel : –  prof.Dr.Nebojisa Markovic

*Vinogradarski consultant za zemljiste/vinoble consiel du terroir : prof. Dr. Vlado Licina

 *Savrtnik za proizvodnju armagnac-a/consultant de produit du Armagnac: Ljuba I Ivan Urosevic                                                                                                                                                                                          

 *Vlasnik/proprietaire : Dragan T.Zaric, registrovano poljoprivredno gazdinsvo ( BPG 801895003221)

 *Vinogradarski registar RS Srbije: Ministarstvo poljoprivrede,sumarstva i vidoprivrede R. Srbije   je donelo resenje br.320-05-494/2013-08 pod kojim je registarski broj proizvodjaca 50/1-50/8. Vinograd je  upisan u vinogradarki registar Republike Srbije kao vinograd za proizvodnju visoko kvalitetnog grozdja sa kontrolisanim prinosom i sa zasticenim geografskim poreklom

Skip to content